ハイドラキョフテ

肉・卵料理の一つ。スタック不可。
2006年10月19日のバージョンアップで追加された。

実装から10年経った現在でも唯一ハイドラの肉を使うレシピ。
キョフテとは、「団子状の食べ物」を意味するトルコ語。
肉以外に穀類や豆類を使ったもの、また焼く以外にも煮たり揚げたりと様々なバリエーションがあるが、やはり肉を焼いたものが代表的であることから、日本では「トルコ風ハンバーグ」と紹介されることが多い。

売却標準価格はNQが6,875ギル、HQが7,250ギル。

名称	効果時間	食事効果 注釈1 ファイナルファンタジーXI プレミアガイド2013 -武器・防具ナビ- (ファミ通の攻略本) より。
ハイドラキョフテ	180分	STR+7 INT-3 攻撃力+20%（上限：150） 飛攻+20%（上限：150） 防御力+25%（上限：70） レジストポイズン+5
ハイドラキョフテ+1	240分	STR+8 INT-4 攻撃力+20%（上限：160） 飛攻+20%（上限：160） 防御力+25%（上限：75） レジストポイズン+5

攻撃力上昇キャップはレッドカレーなどの龍料理と同値でトップクラス。さらにこちらは防御力上昇も併せ持つ。

HNMドロップ品という関係上、ハイドラの肉の流通量が限定されていたのに加え、アプカルの卵の流通量も決して多くなかったことから、長い間貴重品として扱われてきた。
が、アビセアの箱からハイドラの肉が手に入るようになり、また物理耐性がつかないアプカルがアビセアエリアに登場したことでアプカルの卵も手に入りやすくなったため、ハイドラキョフテも一般的な料理として扱われるようになった。

2016年10月11日のバージョンアップでヘルプテキストが変更され、アイテムの効果が表記されるようになった。

「ハイドラキョフテ+1(Hydra Kofte +1)」と名称が変化する。

ヘルズバーグ実装以前は、ハイドラキョフテ+1が最も高い攻撃力上昇上限を持つ食事であった。

【Hydra】【ハイドラの肉】