ニシンの塩漬け

魚介料理の一つ。12個スタック可。

指定生産品としてのギルドポイントは180（上限8400）HQは270。(NQ46.67個)
リアルにおいては北海やバルト海沿岸諸国の伝統料理。ここからさらに燻製にしたり、発酵させて世界一臭い缶詰にしたりする。

名称	効果時間	食事効果 注釈1 ファイナルファンタジーXI プレミアガイド2013 -武器・防具ナビ- (ファミ通の攻略本) より。
ニシンの塩漬け	30分	DEX+3 MND-3 攻撃力+12%（上限：70） 飛攻+12%（上限：70）
バイキング風塩漬け	60分	DEX+4 MND-3 攻撃力+12%（上限：75） 飛攻+12%（上限：75）

攻撃力上昇のキャップが無い時代があり、攻撃力750でイエローカレー、1250でレッドカレーを超えることが出来る逸品として一部のアタッカーがこぞって食していた。
しかしどのタイミングで修正されたか不明だが、いつのまにか効果上限（+70）が設定されてしまいレッドカレーを超える奇跡の食事ではなくなってしまっている。

2016年8月3日のバージョンアップでHQの、2016年9月6日のバージョンアップでNQのヘルプテキストが変更され、アイテムの効果が表記されるようになった。

エリア	店舗名・座標	NPC名	備考
バストゥーク鉱山区	コウモリのねぐら・H-5	Griselda	コンクェスト2位以上
セルビナ	雑貨屋・G-10	Dohdjuma	常時入荷
ウィンダス水の区	調理ギルド・北E-8	Kopopo	入荷なし。売却時のみ

販売標準価格は480ギル。NQの売却標準価格は120ギル。HQの売却標準価格は180ギル。

「バイキング風塩漬け（Viking Herring）」と名前が変化する。