サーモンスシ

魚介料理の一つ。12個スタック可。

合成によって作成できる。

2016年6月7日のバージョンアップでヘルプテキストが変更され、アイテムの効果が表記されるようになった。

NQの売却標準価格は307ギル。HQの売却標準価格は615ギル。

名称	効果時間	食事効果 注釈1 ファイナルファンタジーXI プレミアガイド2013 -武器・防具ナビ- (ファミ通の攻略本) より。
サーモンスシ	30分	STR+1 命中+14%（上限：68） 飛命+14%（上限：68） レジストスリープ+1
サーモンスシ+1	60分	STR+1 命中+15%（上限：72） 飛命+15%（上限：72） レジストスリープ+2

リアルでいう「サケの握り」である。

ねりわさびを使用する寿司としてはシュリンプスシについでレシピのスキルが低いが、それゆえに調理スキルが60止まりのプレイヤーであっても、活魚合成さえ手に入れていれば、上級サポートないし装備品の助けを借りることで十分に合成できる点が評価され、安価な材料や完成数の多さでゲソズシに続く新たなお手軽寿司としての地位を獲得しつつあった。

ところが、ねりわさびを使用せずかつシュリンプスシより低い合成スキルで作成できるクラブスシが実装されたためにほとんどお株を奪われてしまった。
更にメインでない合成スキルも70まで上げられるようになり、調理を本職としないプレイヤーもレシピスキル70のスキッドスシを握れるようになった事で、クラブスシでは物足りない冒険者にもそちらが好まれるようになる。
とどめとばかりに後に実装された高性能な特上スシにシュヴァルサーモンが使われるようになり、現在ではこちらを握る理由はほぼ無くなっている。

目に見えて確認できる命中+以外の効果はSTR+1のみと極めてシンプルであり、これはHQ品についても増加しない。

ねりわさびの代わりに本ワサビを使用すると、確実にHQ品が作れるようになる。
ただし、完成品の個数が異なる。

「サーモンスシ+1（Salmon Sushi +1）」と名称が変化する。

なお、英語版では次のようなテキストになっている。

【寿司】