A slow-cook pot coveted by culinarians for its ability to produce savory soups and stews.
(おいしいスープとシチューを作る能力で
調理師垂涎のスロークックポット)
名のbrassは真鍮、crockは陶磁器製のつぼのことなので分かりにくいが、スロークッカーを連想させるものになっている。スロークッカーは、crock-potとも呼ばれ、電熱装置を内蔵した外装(一般的には金属製)と陶磁器製の内釜から構成されていて、シチュー等の低温長時間の煮込み